مسابقه قیمت گوشت قرمز با ارزش دلاری

ارو- متوسط ​​قیمت گوشت گوسفندی در حال حاضر 140600 تن در کیلوگرم است و برای خرید یک کیلوگرم گوشت گاو باید حدود 145200 تومان هزینه کرد. پنج سال پیش در آذرماه 1396 میانگین قیمت هر کیلو گوشت گوسفند 40 هزار و 800 تومان بود و گوشت گاو کیلویی حدود 38 هزار و 600 تومان می شد خرید کرد. بنابراین در این مدت قیمت گوشت گوسفند 3.5 برابر و گوشت گاو تقریباً چهار برابر افزایش یافته است.

به گزارش فرارو، در پنج سال گذشته علاوه بر افزایش قیمت در بازار گوشت قرمز، ذائقه مصرف کنندگان ایرانی نیز تغییر کرده است. در آن زمان گوشت گوساله کمتر طرفدار داشت و حدود دو هزار تومان ارزان فروخته می شد، اما اکنون تقاضای آن به قدری افزایش یافته که پنج هزار تومان گرانتر از گوشت گوسفندی به فروش می رسد.

بد نیست بدانید قیمت دلار از آذر 1396 تا آذر 1400 تقریباً هفت برابر شده و از 4184 تومان به 30580 تومان افزایش تقریباً هفت برابری داشته است. در حال حاضر قیمت هر کیلو گوشت قرمز پنج دلار است.

قیمت گوشت گاو در بازار

آخرین گزارش مرکز آمار مربوطه قیمت گوشت گاو را 145 هزار و 213 تن در کیلوگرم اعلام کرده است. این عدد میانگین قیمت انواع گوشت گاو است. از گوشت چرخ کرده که ارزان ترین است تا گوشت خورش بدون استخوان، گران قیمت و حتی محبوب.

قیمت گوشت چرخ کرده کیلویی هم اکنون به 136 هزار و 500 تومان می رسد اما همین مقدار گوشت را با قیمت 110 هزار تومان می توان خرید. یک کیلوگرم ران گوساله بدون استخوان هم اکنون با حداکثر قیمت 172 به فروش می رسد اما قیمت آن در بازار را باید از 130 تا 140 هزار تومان در نظر گرفت.

این نوع گوشت به گوشت خورشتی نیز معروف است و معمولا شرکت هایی که در زمینه فروش گوشت های بسته بندی فعال هستند، آن را در قطعات نیم کیلویی با قیمت 90 هزار تومان عرضه می کنند. همچنین این شرکت ها استیک یا بسته بندی های 800 گرمی استیک را با قیمت 170 هزار تومان عرضه می کنند.

یک کیلو کله گاو اکنون برابر با 170 هزار تومان است و برای یک کیلو ماهیچه باید حدود 180 هزار تومان بپردازید. قیمت یک کیلویی بدون استخوان از 170 هزار تومان شروع و تا 215 هزار تومان می رسد. عنوان گران ترین نوع گوشت گاو به بسته بندی کیلویی فیله مینیون با قیمت 290 هزار تومان می رسد.

قیمت گوشت گوسفندی در بازار

دوغ به عنوان ارزان ترین نوع گوشت گوسفند تهیه می شود و بیشتر برای تهیه گوشت چرخ کرده مخلوط با گوشت گاو استفاده می شود. هر کیلو آشغال گوسفندی بدون استخوان هم اکنون حدود 100 تا 110 هزار تومان به فروش می رسد.

گردن گوسفندی که در پخت آبگوشت یا لوبیا استفاده می شود، پلو گردن دار حداقل کیلویی 115 هزار تومان و حداکثر 200 تومان است. اگر از کسانی هستید که باقالی پلو با صدف گوسفندی را ترجیح می دهید، احتمالاً باید 180، 190 هزار تومان هزینه کنید. کباب کردن سفارش با استخوان مقرون به صرفه تر خواهد بود. یک کیلوگرم از این گوشت را همین الان می توان با قیمت 145 هزار تومان خریداری کرد اما برای سفارش بدون استخوان باید حدود 240 هزار تومان هزینه کرد.

گوشت سر و ران گوسفندی بیشترین مصرف را دارند و در حال حاضر قیمت آنها از 170 هزار تومان شروع می شود. انواع بدون استخوان و بدون سر با عنوان گوشت خورشتی حدود 180 تا 190 هزار تومان قیمت دارد. در بازار با انواع دیگری از گوشت گوسفندی با مصارف مختلف مواجه می شوید. گوسفند شاندیجی و شیشلیک از این دسته هستند که حدود 200 هزار تومان قیمت دارند.

قیمت انواع آلاینده های گوشت قرمز

آب آبوماسام ارزان است و کیلویی 40 تا 45 هزار تومان به فروش می رسد. برای یک کیلو مغز گوساله و گوساله باید حدود 40 تا 50 هزار تومان داد. قیمت جگر گوساله 65 تا 70 هزار تومان و زبان گوساله بین 90 تا 100 هزار تومان است. مدل های بسته بندی خرد شده قیمت بیشتری دارند و ممکن است مجبور شوید 140 تا 150 هزار تن برای آنها بپردازید.

قیمت یک کیلوگرم گوشت گوسفندی بین 120 تا 150 هزار تومان است و یک کیلوگرم جگر، دل و دوقلو باید بین 180 تا 195 هزار تومان قیمت داشته باشد. گوشت گوسفندی یک کیلویی که معمولاً چهار تکه است در حال حاضر 15 هزار تومان به فروش می رسد. قیمت مغز گوسفند از 45 هزار تومان شروع و تا 80 هزار تومان می رسد.

قیمت گوشت گوسفند قرمز و گوشت گاو

نوع گوشت	کف قیمت	حداکثر مقدار
چرخ مرکب	110 هزار تومان	137 هزار تومان
ساق ران بدون استخوان	گوجه فرنگی 130 تا 140 هزار	172 هزار تومان
سفارش بدون استخوان گوساله	170 هزار تومان	215 هزار تومان
عضلات ساق پا	،	180 هزار تومان
بقایای بدون استخوان گوسفند	100 هزار تومان	110 هزار تومان
گردن گوسفند	115 هزار تومان	200 هزار تومان
ماهیچه گوسفند	180 هزار تومان	190 هزار تومان
ردیف با استخوان بره	145 هزار تومان	240 هزار تومان
ردیف بدون استخوان گوسفند	،	240 هزار تومان
سر یا ران گوسفند	170 هزار تومان	190 هزار تومان
پوست کاغذی	200 هزار تومان	،
به گوسفندان آب بدهید	40000 تومان	45 هزار تومان
پوست کاغذی	120 هزار تومان	150 هزار تومان
جگر، دل و احشاء گوسفند	180 هزار تومان	195 هزار تومان
مغز گوسفند	45 هزار تومان (نیم کیلو)	80000 تومان (یک کیلوگرم)
زبان گاو	90 هزار تومان	150 هزار تومان